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鹅胗的功效与作用
鹅肫。别名:鹅眕。
简介:为鹅的胃部,营养丰富、口感独特、非常美味,适合作为菜肴的原料。
鹅肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鹅肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。中医认为,鹅肫味甘、性平、咸,有健胃之效。

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