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鹅掌

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    鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种,鸭科动物繁杂,我们常说的大雁、天鹅、鸭、鸳鸯等都是鸭科动物。这些动物中的一些被人类驯化成的家禽,如绿头鸭驯化成了家鸭,鸿雁驯化成了中国家鹅,灰雁驯化成了欧洲家鹅,疣鼻栖鸭驯化成了番鸭。这些成员外形和习性各易:有些食植物;有些则食鱼;有些只能飘浮在水面上;有些则擅长潜水;有些是飞行能力最强的鸟类之一;有些则不善于飞行。

    鹅掌顾名思义:家鹅的脚掌,因其肉多故常为美食佳肴。

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